Нарастващото глобално търсене на храна оказва натиск върху наличната земя и един френски стартъп показва, че има отговора: отглеждане на червеи на закрито.

Старт-ъп компанията Ynsect е събрала 224 милиона долара от инвеститори, включително от холивудската звезда Робърт Дауни младши и Footprint Coalition, за да построи втора ферма за червеи и насекоми в Амиен, Северна Франция. Сега е обявила следваща финансова цел по набиране на средства до 372 млн.долара, които ще бъдат инвестирани в сферата на нови разработки, увеличаване на производствените мощности и инвестиции в сферата на сигурността на храните.

Компанията отглежда брашнести червеи, които произвеждат протеини за добитък, храна за домашни любимци и торове, и ще използва средствата, за да изгради най-голямата ферма за червеи и насекоми в света.

Производственият капацитет на фермата за годишна база е за огромните 100 000 тона продукти от насекоми като брашно и масло, което ще спести земеползването, като същевременно ще създаде 500 работни места.

Растенията, където ще се развъждат червеите и насекомите е с височина 40 метра, разположено на 40 000 квадратни метра, ще бъде „най-високата вертикална ферма в света и първата вертикална ферма с отрицателни въглеродни емисии в света“, заяви изпълнителният директор и съосновател на Ynsect Антоан Хуберт пред Ройтерс.

В първата фабрика на компанията, която отвори в Дол, Източна Франция през 2016 г., конвейерните ленти носеят подноси с милиони извиващи се брашнени червеи.

„Важно е да се развива сектори за насекоми днес, защото светът се нуждае от повече протеини, повече храна, повече фуражи, за да се хранят животните, които в крайна сметка ще произвеждат месо и риба ... Но освен това, очевидно, човешката храна е пазар“, каза Хуберт.