Търсене

Изкупната цена на биволското мляко непрекъснато пада

17.10.2019 г.
119834
Изкупната цена на биволското мляко непрекъснато пада и в момента на много места се изкупува на 1,05 лв./литър. Това засяга най-малките биволовъдни семейни ферми с по 10 - 15 животни, каза в интервю за Село проф. Цонка Пеева, председател на Българска асоциация за развитие на биволовъдството - Шумен.

“Според мен е важно да се увеличи броят на биволите в стадата. Защото за малко количество мляко, мандрите не искат да идват. Ако фермерът има 15 животни, дойнитете ще са най-много 10-11 биволици, ако ги сметнем по 6 л., това са 60 - 70 литра.”, обясни проф. Пеева и допълни, че “на тези хора няма кой да им изкупува млякото и те са принудени да правят сирене или кашкавал и да излизат на пазара. В същото време, когато се появят на пазара, от БАБХ им налагат големи глоби. Това обезверява биволовъдите и през последната година има три ферми, които се продават заради липсата на пазар на тяхната суровина”.

“При големите ферми с по 50-60 биволици няма такъв проблем. Те продават млякото си на млекопреработватели на сравнително добра цена - около 1,30 до 1,40 лв./л. Тук обаче говорим за по-големи количества”, уточни проф. Пеева.

По думите на председателя на Биволовъдната асоциация “тъй като изкупната цена на биволското мляко непрекъснато пада, фермерите проявяват интерес към затваряне на производството - тоест създаване на малки цехове за производство на млечни продукти. Това обаче е доста трудно, защото изискванията от страна на Агенцията по безопасност на храните (БАБХ) поставя неимоверни условия, които за останалите страни в ЕС не се отнасят. В България фермери споделят, че трябва да минат през 9-те кръга на ада за да направят такъв цех”.

Очаквайте цялото интервю с проф. Цонка Пеева по-късно в Село!

София Белчева, © 2019 Агро Клуб - Selo.bg





 

  • субсидии за крави
    16.10.2019 г.
    123164
    ДФЗ преведе първите 19 милиона лева за преходна национална помощ 2019
    Държавен фонд „Земеделие“ съобщи, че са преведени средствата по първия транш от 19 193 877 лева на  4461 животновъди, заявили Схемата за преходна национална помощ за говеда, необвързана с производството...
    Виж повече
  • субсидии 2019
    11.10.2019 г.
    112539
    Ясни са ставките за националните субсидии за говеда, биволи, кози и овце- майки за 2019 
    Определен е размерът на плащането по Схемите за преходна национална помощ за говеда, биволи, кози и овце- майки за 2019 г. със заповед на министъра на земеделието, храните и горите Десислава Танева....
    Виж повече